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面粉机公司谈谈小麦胚芽的蛋白质
时间:2016-07-14 16:08 点击:
我们都知道小麦胚芽含有丰富的营养,是的,确实是这样。今天我们专业生产面粉机、小麦面粉加工设备的企业-澳门在线威尼斯官方,先来谈影响小麦胚芽的蛋白质情况。
小麦胚芽的蛋白质含量高达30%以上,仅次于大豆,分别是大米、面粉的3.9和3.2倍,与蛋白质含量较高的动物食品相比,其蛋白质含量分别是瘦牛肉、瘦猪肉以及鸡蛋的1.5、1.8和2.1倍。我们所说的面粉机就是小麦面粉机,也包括五谷杂粮面粉机。
麦胚蛋白是一种完全蛋白,它含有人体必须的8种氨基酸,一般谷物中短缺的、能有效的促进幼儿成长和发育的人类第一限制性氨基酸——赖氨酸的含量高达1.85%,高出大米、面粉几十倍。而且,小麦胚芽蛋白质中必须氨基酸的构成比例与FAO/WHO颁布的模式比较接近,与大豆、牛肉、鸡蛋的氨基酸构成比例也比较接近,明显优于大米、面粉中必须氨基酸的构成比例,在营养学上具有重要意义。
由此可见,小麦胚芽中不仅蛋白质含量丰富,氨基酸全面平衡,而且易于人体吸收,是很好的优质全价蛋白质源泉,是一种天然的优质食品蛋白质和氨基酸强化剂。
以上资料,由澳门在线威尼斯官方提供,该企业专业生产磨面机、小麦面粉机,五谷杂粮磨面机,品牌登峰牌。多年来,登峰牌面粉机系列产品由于质量好深受广大客户喜爱,畅销20多个省市自治区并出口国外30多个国家和地区。
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