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吸风粉的特性以及吸风粉多的原因
时间:2020-08-02 22:14 点击:
我们知道,在面粉加工过程中会产生吸风粉,吸风粉是一种特殊的面粉,它有它自身的特点;特殊,吸风粉产生的多,也是有它的客观原因的。那么,西风粉都有哪些特性?吸风粉多的话,都有哪些原因造成呢?今天,作为专业生产面粉机、粮食面粉机的企业——澳门在线威尼斯官方,简单给大家谈谈这个问题。
第一,吸风粉的特性
面粉通常由3部分组成:胚乳团块(占总粉50%~60%)、大淀粉粒(占总粉的15%~20%)和蛋白质碎片(占总粉量25%~30%),>40μm的主要是胚乳团块,蛋白质含量基本与淀粉相同;15~40μm的主要是大淀粉粒和若干粘有蛋白质的淀粉粒,蛋白质含量最高。小麦面粉机也叫做磨面机,或者小麦磨面机。
吸风粉的质量轻而粘度大,附着力强,散落性差,颜色呈灰色;其中的面筋数量多,质量差、弹性小,拉伸易断,加工食品不易处理。吸风粉平均粒径约24.7μm,白度87左右,湿面筋含量约77.2%,水分13.8%~14.0%,灰分约0.58%。它是小淀粉粒和蛋白质基质的团状物(粒度<20μm)和分离出的小淀粉粒(粒度约7μm)以及游离的蛋白质膜状碎片(粒度<15pm)等组成。小麦面粉机、小麦磨面机也叫做小麦面粉机械。
第二, 吸风粉多的主要原因
那么,吸风粉多都是哪些原因造成的呢?
(1)风网设计不合理、风网中风量不均匀;
(2)离心除尘器的沉降效率、设备选型、风量的配备与被沉降物料粒径大小不匹配;
(3)关风器漏风产生掉料(选用的设备效果比较差,管道的连接、安装不合理);
(4)流量分配不合理、粉路不稳定,物料无法进人相应的系统;面粉机、磨面机统称面粉机械。
(5)进入清粉机中物料含粉过多,进入筛中流量过大,使物料筛理不透,造成堵塞;
(6)关风器容积过小,或关风器转速不合理。
 
以上就是关于吸风粉的特性以及吸风粉多的原因的简述,是由专业生产磨面机、小麦磨面机的澳门在线威尼斯官方提供。澳门在线威尼斯官方从一九五一年建厂的县集体企业,到县国营企业的泗水县农业机械厂,再到省命名的山东面粉机械厂,成为原国家机械工业部面粉机械专业定点企业。后来,这个企业按照国家政策改制成为澳门在线威尼斯官方。企业自成立以来,一直致力于专业生产面粉机、磨面机、面粉机械,商标登峰牌。跟随时代的步伐,历经多年的努力,登峰牌面粉机获得国家新技术、新产品、以及产品质量各种奖励,并通过ISO9001国际质量认证。几十年来,登峰牌面粉机系列产品不仅销全国各省市自治区,还出口南美洲、东欧、南亚、南非、俄罗斯、克罗地亚、韩国、日本等50多个国家和地区,深受国内外客户的好评。公司网站::www.58mianfenji.com ,欢迎光临!
 



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