公司资讯
产品目录
联系我们
吴经理:13054968315
电话 :0537-4220760
邮箱:wys598@163.com
Q Q:2849822532 点击这里给我发消息
邮编:273200
网址:www.58mianfenji.com
地址:山东省泗水县经济开发区
资质荣誉
信息动态
当前位置: 主页 > 公司资讯 > 信息动态 >
面粉机加工的面粉吸水率与破损淀粉关系
时间:2018-06-19 22:44 点击:
我们知道,小麦面粉是由面粉机加工出来的,面粉机在加工过程中容易出现破损淀粉。那么,我们在和面的时候,面粉的吸水率与破损淀粉有没有关系呢?如果有的话,是个什么关系呢?今天,作为专业生产面粉机、小麦磨面机的企业——澳门在线威尼斯官方,专门给大家谈谈这个问题。
原来,小麦面粉的吸水率与破损淀粉含量有密切的关系,通常破损淀粉含量越高的面粉在和面时其吸水率会越高。如果破损淀粉含量过高的话,在和面过程中需要的加水量就大,和好的面团在放置的过程中水又会从面团中析出,易造成假吸水现象,这时的面团比较粘。
以上就是面粉中吸水率与破损淀粉关系。当然,在我们食用面粉的时候,面粉中淀粉的含量与面粉的质量等等还有很多关系,作为面粉机的制造者和使用人员来说,应该了解这方面的知识。要学好磨面机知识和操作技术,掌握更多的面粉机加工节能,请关注澳门在线威尼斯官方网站:www.58mianfenji.com,上面对面粉机加工面粉及有关面粉的常识有更加详细和专业的介绍。



上一篇:谈谈怎样操作面粉机能降低破损淀粉
下一篇:面粉机论坛:含破损淀粉的面粉中如何添加淀粉酶
更多资讯
相关产品
XML 地图 | Sitemap 地图